VitaFerm® Ultra 1 kg

Für reibungslose Fermentation und frische, fruchtige Weine
VitaFerm® Ultra wurde speziell für Winzer entwickelt, die auch unter anspruchsvollen Bedingungen eine störungsfreie und vollständige alkoholische Gärung anstreben. Diese fortschrittliche Nährstoffformel kombiniert Diammoniumphosphat, inaktive Hefe, Hefezellwände und Thiaminhydrochlorid mit natürlich vorkommenden Nährstoffen wie Aminosäuren, Fettsäuren, Sterolen (insbesondere Ergosterol), Vitaminen, Nukleotiden, Mineralien und Mannoproteinen.

Dank dieser ausgewogenen Zusammensetzung versorgt VitaFerm® Ultra die Hefen mit allen essentiellen Elementen, die für gesundes Zellwachstum, aktiven Stoffwechsel und die Vermeidung von Gärungsdefiziten notwendig sind. Darüber hinaus fördert das Produkt die Adsorption hemmender Substanzen und begrenzt die Bildung unerwünschter Aromen.

VitaFerm® Ultra ist ideal für komplexe Moste, unter stressigen Gärbedingungen oder für Weine mit Reifungsabsicht. Für optimale Ergebnisse wird eine gestaffelte Dosierung empfohlen: dreimal 30 g/100 L, mit der ersten Zugabe bei Hefeinokulation und den weiteren bis höchstens bei 2/3 der Fermentation.

Anwendungstip: Kombinieren Sie VitaFerm® Ultra mit VitaDrive® für maximale Hefeleistung und stabile Aromaprofile.
Anwendung: VitaFerm® Ultra in Most oder Wasser auflösen und in den Gärbehälter einbringen. Hohe Ammoniumnährstoffe nicht im Rehydratationsansatz verwenden.
Regulatorischer Hinweis: Zugelassen gemäß EU-Verordnung 2019/934. Der Anwender muss die nationale Gesetzgebung prüfen.