Yakima Chief Hops® Nectaron® Cryo Hops® Hopfenpellets - 25 g

Dieser Hopfen ist das Ergebnis von 17 Jahren leidenschaftlicher Handwerkskunst. Die triploide Aromasorte wurde in Zusammenarbeit mit der neuseeländischen Plant & Food Research entwickelt. Nectaron^® ist eine Vollschwester zu Waimea.

Nectaron^® vermittelt die unverwechselbaren Aromen der Tropen, stimuliert die Sinne und verführt die Geschmacksknospen mit Akzenten von Ananas, Passionsfrucht, Pfirsich und Grapefruit. Dieser Hopfen hat bereits bewiesen, dass er Stilen wie Strong Pale Ales und IPAs reichlich Charakter verleiht. Nectaron^® ist allein schon stark genug und verleiht jedem Gebräu einen unbestreitbaren "Wow-Faktor". Er kommt am besten zur Geltung, wenn er spät oder beim Hopfenstopfen verwendet wird.

Der großzügige Geschmack von Nectaron^® wurde erfolgreich in großen Bierstilen wie IPA und NEIPA erprobt. Seine intensiven, reichhaltigen Eigenschaften werden die innovativsten Brauer begeistern. Nectaron^® ist nichts für schwache Nerven, er liefert jedes Mal eine konsistente Dosis hochwertiger, tropischer Hopfenaromen.

Cryo Hops® leitet sich vom griechischen Wort „kryos“ ab, was Frost bedeutet, und ist eine branchenführende kryogene Hopfenverarbeitungstechnologie, mit der ganze Zapfen in zwei Komponenten getrennt werden – konzentriertes Lupulin und Deckblätter. Jede Komponente des Hopfens wird während des gesamten Prozesses, von der Trennung bis zur Pelletierung, unter Verwendung niedriger Temperaturen in einer stickstoffreichen Umgebung konserviert.

Cryo Hops®-Pellets sind das konzentrierte Lupulin von ganzen Hopfenblättern, das Harze und aromatische Öle enthält. Es wurde entwickelt, um einen intensiven Hopfen-Geschmack und ein intensives Hopfen-Aroma zu erzielen, sodass Brauer große Mengen an Alphasäuren und Ölen effizient dosieren können, ohne dass dabei adstringierende Aromen oder pflanzliche Stoffe entstehen. Cryo Hops®-Pellets können überall dort eingesetzt werden, wo traditionell ganze Hopfenblätter und Hopfenpellets verwendet werden.