Isohop 30% hopfen extract isomerisiert 1 l

IsoHop® ist eine standardisierte Lösung aus Iso-α-Säuren (30 % w/w), die aus CO2-Hopfenextrakt in einem vollständig wässrigen Verfahren hergestellt wird. IsoHop® lässt sich leicht in präzisen Dosierungen hinzufügen und ist für den Einsatz während des Filtrationsprozesses mit einer außergewöhnlichen Ausbeute konzipiert.

IsoHop® wird aus CO2-Hopfenextrakt (ohne Aroma, nur Bitterkeit) hergestellt und hat eine antimikrobielle Wirkung, wenn es dem Bier zugesetzt wird. Es ist das perfekte Produkt, wenn es darum geht, die Bitterkeit zu korrigieren und teilweise zu ersetzen.

• Bitterstoffkontrolle: Bitterstoffbildung am Ende des Prozesses, die es Ihnen ermöglicht, die Bitterkeit zu korrigieren oder teilweise zu ersetzen. 
• Natürliche Hopfenbitterkeit: Sie wird zu 100 % aus Hopfen gewonnen, ohne synthetische Inhaltsstoffe, um eine gleichbleibende Bitterkeit zu gewährleisten. 
• Effizient und sauber: Da keine pflanzlichen Stoffe enthalten sind, reduzieren Sie Produktionsverluste und Abfall.

Zusammensetzung: Hergestellt aus CO2-Hopfenextrakt

Anwendung: Nach der Gärung vor der Endfiltration

Dosierung: Die Verwendung von Isohop im fertigen Bier liegt in der Regel zwischen 60 und 90 %, abhängig vom Zeitpunkt und der Effizienz der Dosierung. Detaillierte Berechnungen finden Sie im technischen Datenblatt.