Vinoferm Gelatine 30% 1l

Vinoferm Gelatine 30% ist eine gebrauchsfertige 30%-Lösung aus reiner gelatine und ein universelles Klärmittel für Weine und Säfte. Es reduziert zudem die "Adstringenz" von Weinen durch den Abbau von Tanninen und ist daher besonders für Rotweine geeignet.

Zugelassen in der Europäischen Union gemäß der EU-Verordnung 934/2019 über die Behandlung von Wein. Das Produkt entspricht in Reinheit und Zusammensetzung der OIV-Resolution 13/2003.

Dosierung: 1,5-5 ml/10 l.

• Gesunder Most, normale Trübung: 1,5-3,0 ml / 10 l
• Süßreserve und Jungwein: 3 - 5 ml / 10 l
• Hoher Trubgehalt : 4 5 ml / 10 l

Wird häufig in Kombination mit Vinoferm Kieselsol für eine schnellere und bessere Flockung verwendet. In diesem Fall im Verhältnis 1:1 anwenden = 1 ml Kieselsol pro 1 ml Gelatine. Immer separat und unter kräftigem Rühren zugeben.

Frostfrei lagern!

Welches Schönungsmittel kann ich am besten verwenden?
Versuch und Irrtum ist immer noch eine der einfachsten und besten Methoden: nehmen Sie mehrere Proben von dem zu klärenden Wein und geben Sie diese in Reagenzgläser. Geben Sie in jedes Reagenzglas einige ml oder Gramm eines anderen Klärmittels. Auch ein Reagenzglas mit Wein/Saft und pektolytischem Enzym und ein anderes mit Alfa-Amylase (bei stärkehaltigen Früchten) sind nützlich. Einige Stunden klären lassen und Sie sehen sofort, welches Schönungsmittel das beste Ergebnis erzielt.