Castle Malting Weizenmalz 3,5-5,5 EBC 25 kg

Name: Castle Malting Weizenmalz 3,5-5,5 EBC 25 kg
Brand: Castle Malting
SKU: 051.635.25
Price: 32.50 EUR
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Verstärkt das spezifische Weizenaroma, das für die Herstellung von Weizenbieren unerlässlich ist. Sein Proteingehalt verleiht dem Bier ein volleres Mundgefühl und erhöht die Schaumstabilität.

Hervorragende Brauleistung und hoher Ertrag
Traditioneller Mälzungsprozess von ca. 9 Tagen: eine solide Garantie für eine starke Modifikation des Getreides
100%ige Rückverfolgbarkeit: vom Gerstenfeld bis zur Lieferung an Ihre Brauerei
GMO-frei: völlige frei von gentechnisch veränderten Organismen

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Beschreibung - Castle Malting Weizenmalz 3,5-5,5 EBC 25 kg

Belgisches Weizenmalz. Gedarrt bei bis zu 80-85 °C.

Merkmale

Castle Malting Weizen verstärkt das spezifische Weizenaroma, das für die Herstellung von Weizenbieren unerlässlich ist, wird aber auch in Bieren auf Gerstenmalzbasis (3-5 %) verwendet. Sein Proteingehalt verleiht dem Bier ein volleres Mundgefühl und erhöht die Schaumstabilität. Enthält Gluten.

Verwendung

Weizenbiere, Weißbiere, Light Biere, alkoholfreie Biere oder Biere mit niedrigem Alkoholgehalt. Bis zu 35 % der Schüttung.

Lagerung

Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.