Castle Malting Malz Peated 3,5 EBC 5 kg

Name: Castle Malting Malz Peated 3,5 EBC 5 kg
Brand: Castle Malting
SKU: 051.640.5
Price: 16.99 EUR
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Castle Malting Peated Malz wird während des Darrens mit feinstem schottischen Torf geräuchert. Verleiht einen milden Torf- und Rauchcharakter. Eine ideale Zutat für die Herstellung eines einzigartigen Whiskys.

Hergestellt aus 2-reihiger Sommergerste höchster Qualität
Hervorragende Brauleistung und hoher Ertrag
Traditioneller Mälzungsprozess von ca. 9 Tagen: eine solide Garantie für eine starke Modifikation des Getreides
100%ige Rückverfolgbarkeit: vom Gerstenfeld bis zur Lieferung an Ihre Brauerei
GMO-frei: völlige frei von gentechnisch veränderten Organismen

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Beschreibung - Castle Malting Malz Peated 3,5 EBC 5 kg

Castle Malting Peated Malz wird während des Darrens mit feinstem schottischen Torf geräuchert.

Merkmale

Verleiht einen milden Torf- und Rauchcharakter. Typisch für klassische deutsche Bierstile aber auch eine ideale Zutat für die Herstellung eines einzigartigen Whiskys. In höheren Anteilen verleiht dieses Malz Ihrem Whisky einen reichhaltigen rauchigen und torfigen Geschmack. Enthält Gluten.
Phenole: 5-10 ppm.

Verwendung

Für klassische deutsche Bierstile: bis zu 10 % der Schüttung.
Alle Arten von Whisky für ein ausgeprägtes Raucharoma, echte Scotch-Whiskys. Bis zu 100 % der Schüttung.

Lagerung

Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.