Weyermann® Sinamar® 5 l

Weyermann® Sinamar® 5 l

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SINAMAR® eignet sich ideal zur Farbkorrektur, Farbanpassung und Farbintensivierung von Bieren und ist ausgesprochen anwenderfreundlich.

  • SINAMAR® hat nach der Kennzeichnungsverordnung der EU keine E-Nummer. Eine Deklaration als Malzextrakt, Gerstenmalzextrakt oder Röstmalzextrakt genügt.
  • SINAMAR® ist glutenfrei.
  • SINAMAR® eignet sich ideal zur Farbkorrektur, Farbanpassung und Farbintensivierung bis zu +90 EBC von Bieren.

Beschreibung - Weyermann® Sinamar® 5 l

SINAMAR® ist nach dem deutschen Reinheitsgebot ein Röstmalzbier und wird aus CARAFA® Spezial hergestellt. Um die hohe Farbintensität und den Extraktgehalt zu erreichen, wird das Sinamar® Bier unter Vakuum schonend bei Temperaturen von 70 – 75 °C aufkonzentriert.

SINAMAR® ist durch ein schonendes, natürliches Verfahren entbittert und filtriert und verursacht daher keine Trübungen und ist sehr pH-stabil. Sinamar® beinhaltet keine vergärbaren Zucker oder Alkohol.

Die Anwendung von SINAMAR® ist ausgesprochen anwenderfreundlich: Die Dosage ist während des kompletten Brauprozesses vom Sudhaus bis zur Abfüllung möglich. Um 1 hl Bier eine EBC-Einheit zu erhöhen, werden 14 g SINAMAR® benötigt.

  • Enzymaktivität: keine
  • Farbe: 8100 – 8600 EBC
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Spezifikationen

Datenblatt

Vacupack
Nein
Getreideart
Gerste
Packungsgröße
5 l
origin
DE
packaging_malt_extract
Jerrycan
Form
Flüssig
Art des Malzprodukts
Malzextrakt

Abmessungen (inkl. Verpackung)

Breite
15,00 cm
Höhe
24,00 cm
Länge
19,00 cm
Gewicht
6,30 kg

Downloads

Zertifikate

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Varianten

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