Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ LA-01 500 g

Name: Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ LA-01 500 g
Brand: Fermentis
SKU: 050.042.1
Price: 76.53 EUR
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SafBrew™ LA-01, ist ein Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri Hefestamm, der speziell für die Herstellung von alkoholarmen und alkoholfreien Getränken (< 0,5 Vol.-%) ausgewählt wurde.

Konsistente Spitzenergebnisse bei jedem Sud
Einfach zu verwenden, kein Hefestarter erforderlich
Kostengünstige und praktische Alternative zu Flüssighefe

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Beschreibung - Fermentis trocken Bierhefe SafBrew™ LA-01 500 g

SafBrew™ LA-01, ist ein Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri Hefestamm, der speziell für die Herstellung von alkoholarmen und alkoholfreien Getränken (< 0,5 Vol.-%) ausgewählt wurde. Diese Hefe assimiliert keine Maltose und Maltotriose, sondern Einfachzucker (Glukose, Fruktose und Saccharose) und zeichnet sich durch ein subtiles Aromaprofil aus. Mittlere Sedimentation: bildet beim Resuspendieren im Bier keine Klumpen, sondern einen pudrigen Dunst.

Sedimentation: mittel
Gärtemperatur: 15-25 °C
Dosierung: 50 bis 80 g/hl
verpflichtet, das Bier nach dem abfüllen zu pasteurisieren (zwischen 80 und 120 PU)