Bio Flüssighefe WLP029-O German Ale/Kolsch - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Name: Bio Flüssighefe WLP029-O German Ale/Kolsch - White Labs - PurePitch™ Next Generation
Brand: White Labs
SKU: 050.400.029.O
Price: 13.99 EUR
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Biologisch
Gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe
Komplexeres Geschmacksprofil als Trockenhefe
Stets sichere Gärung
Bis zu 94,9 % Lebensfähigkeit nach 6 Monaten

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Beschreibung - Bio Flüssighefe WLP029-O German Ale/Kolsch - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Diese Hefe kommt von einem kleinen Brauhaus in Köln. Sie eignet sich hervorragend für Kölsch und Altbier. Gut auch für leichtes Bier wie blondes Bier oder Honigbier. Akzentuiert den Hopfengeschmack ähnlich der California Ale Yeast. Der leichte Schwefelanteil, der bei der Gärung entsteht, verfliegt mit der Reifung und hinterlässt ein sehr reines, dem Lagerbier ähnliches Bier. Diese Hefe gärt unterhalb von 17 °C nicht gut, außer bei aktiver Gärung.

Gärungsgrad: 72-78%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 18°-21°C (65°-69°F)
Inhalt: 70 ml

White Labs PurePitch™ Next Generation
Der PurePitch™-Next-Generation-Beutel bietet Heim- und Mikrobrauern eine praktische und modulare Verpackung zum Anstellen einer konstanten Anzahl von 7,5 Millionen Zellen/ml pro 19 Liter (5 Gallonen) – einer kommerziell empfohlenen Anstellrate, um eine sichere Gärung zu gewährleisten.

Empfohlene Anwendung
Es ist ganz einfach! Homogenisieren und desinfizieren Sie den Beutel, drehen Sie anschließend die Kappe auf und gießen Sie den Inhalt aus!

Verwenden Sie einen Beutel für 19 l (5 gal)
Wenn Sie kalt gären (≤ 16 °C) oder wenn Sie Würze mit hohem Stammwürzegehalt (≥1,072 SG (18 °P)) gären, verwenden Sie zwei Beutel pro 19 l (5 gal).
Wenn Sie sowohl kalt als auch Würze mit hohem Stammwürzegehalt gären, verwenden Sie drei Beutel pro 19 l (5 gal).
Sie benötigen eine individuelle Anstellrate? Dann besuchen Sie https://yeastman.com/calculator.

Die durchschnittliche Lebensfähigkeit der White Labs Flüssighefe macht mit dem PurePitch^® Next Generation-Beutel einen weiteren Schritt nach vorne:

White Labs Next Generation