SafSpirit HG-1 ist eine besonders ergiebige Hefe für Würze mit hohem Stammwürzegehalt. Hohe Alkoholtoleranz, geeignet für Biere mit bis zu 18 Vol.-%. Darüber hinaus hat diese Hefe eine gute Beständigkeit gegen osmotischen Druck und hohe Gärtemperaturen. Geeignet für alle Arten von Maische, Würze oder Saft aus Getreide, Kartoffeln oder andere Stärken.
- Saccharomyces cerevisiae
- besonders ergiebig bei der Gärung von Würze mit hohem Stammwürzegehalt
- erreicht bis zu 18 Vol.-%.
- ideale Gärtemperatur: 25-35 °C
- Dosierung: 30-50 g/hl