Flüssighefe WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Name: Flüssighefe WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs - PurePitch™ Next Generation
Brand: White Labs
SKU: 050.402.645.hn
Price: 13.99 EUR
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Gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe
Komplexeres Geschmacksprofil als Trockenhefe
Benutzerfreundlich
Stets sichere Gärung
Bis zu 94,9 % Lebensfähigkeit nach 6 Monaten

Beschreibung
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Beschreibung - Flüssighefe WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Schwacher Brett-Charakter. Ursprünglich im frühen 20. Jahrhundert aus dem englischen Stock Beer gewonnen. Der Brettanomyces-Geschmack ist feiner, als der von Brettanomyces Bruxellensis und Brettanomyces Lambicus. Mehr Aroma als Geschmacksanteil. Fruchtiges, ananasähnliches Aroma. Brettanomyces Claussenii ist eng mit Brettanomyces Anomalus verwandt.

Gärungsgrad: 85%+
Ausflockung: Niedrig
Gärungstemperatur: 21°-30°C (70°-85°F)
Inhalt: 70 ml

White Labs PurePitch™ Next Generation
Der PurePitch™-Next-Generation-Beutel bietet Heim- und Mikrobrauern eine praktische und modulare Verpackung zum Anstellen einer konstanten Anzahl von 7,5 Millionen Zellen/ml pro 19 Liter (5 Gallonen) – einer kommerziell empfohlenen Anstellrate, um eine sichere Gärung zu gewährleisten.

Empfohlene Anwendung
Es ist ganz einfach! Homogenisieren und desinfizieren Sie den Beutel, drehen Sie anschließend die Kappe auf und gießen Sie den Inhalt aus!

Verwenden Sie einen Beutel für 19 l (5 gal)
Wenn Sie kalt gären (≤ 16 °C) oder wenn Sie Würze mit hohem Stammwürzegehalt (≥1,072 SG (18 °P)) gären, verwenden Sie zwei Beutel pro 19 l (5 gal).
Wenn Sie sowohl kalt als auch Würze mit hohem Stammwürzegehalt gären, verwenden Sie drei Beutel pro 19 l (5 gal).
Sie benötigen eine individuelle Anstellrate? Dann besuchen Sie https://yeastman.com/calculator.

Die durchschnittliche Lebensfähigkeit der White Labs Flüssighefe macht mit dem PurePitch^® Next Generation-Beutel einen weiteren Schritt nach vorne:

White Labs Next Generation