Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs PurePitch™ Next Generation

Name: Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs PurePitch™ Next Generation
Brand: White Labs
SKU: 050.402.644.O
Price: 13.99 EUR
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Biologisch
Gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe
Komplexeres Geschmacksprofil als Trockenhefe
Stets sichere Gärung
Bis zu 94,9 % Lebensfähigkeit nach 6 Monaten

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Beschreibung - Bio Flüssighefe WLP644-O Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs PurePitch™ Next Generation

Dieser belgische diastatische Stamm (STA1-positiv), der traditionell für eine sogenannte „wilde Gärung“ verwendet wird, produziert ein leicht säuerliches Bier mit delikaten Noten von Mango und Ananas. Aufgrund der tropischen und Steinfrucht-Noten hat diese wilde Hefe an Popularität gewonnen für Stile wie American IPA, American Pale und blonde obergärige Biere. Dieser Saccharomyces-Stamm kann wie andere White Labs-Stämme verwendet werden und lässt sich mit geeigneten CIP-Verfahren leicht reinigen.

Gärungsgrad: 85%+
Ausflockung: Niedrig
Gärungstemperatur: 21°-30°C (70°-85°F)
Inhalt: 70 ml

White Labs PurePitch™ Next Generation
Der PurePitch™-Next-Generation-Beutel bietet Heim- und Mikrobrauern eine praktische und modulare Verpackung zum Anstellen einer konstanten Anzahl von 7,5 Millionen Zellen/ml pro 19 Liter (5 Gallonen) – einer kommerziell empfohlenen Anstellrate, um eine sichere Gärung zu gewährleisten.

Empfohlene Anwendung
Es ist ganz einfach! Homogenisieren und desinfizieren Sie den Beutel, drehen Sie anschließend die Kappe auf und gießen Sie den Inhalt aus!

Verwenden Sie einen Beutel für 19 l (5 gal)
Wenn Sie kalt gären (≤ 16 °C) oder wenn Sie Würze mit hohem Stammwürzegehalt (≥1,072 SG (18 °P)) gären, verwenden Sie zwei Beutel pro 19 l (5 gal).
Wenn Sie sowohl kalt als auch Würze mit hohem Stammwürzegehalt gären, verwenden Sie drei Beutel pro 19 l (5 gal).
Sie benötigen eine individuelle Anstellrate? Dann besuchen Sie https://yeastman.com/calculator.

Die durchschnittliche Lebensfähigkeit der White Labs Flüssighefe macht mit dem PurePitch^® Next Generation-Beutel einen weiteren Schritt nach vorne:

White Labs Next Generation