WHC Lab trocken Bierhefe Saturated 500 g

Name: WHC Lab trocken Bierhefe Saturated 500 g
Brand: WHC Lab
SKU: 050.802.500
Price: 56.18 EUR
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Für gehaltvolle, vollmundige NEIPAs mit einem cremigen Mundgefühl.

Fruchtige NEIPA-Hefe
Gute Trübungsstabilität
Geringere Attenuation für ein volleres Mundgefühl

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Beschreibung - WHC Lab trocken Bierhefe Saturated 500 g

Saturated Hefe ist eine ausgezeichnete Wahl für das Brauen von New England IPA (NEIPA) Stilen. Dieser Hefestamm ergibt ein trübes, saftiges und fruchtiges Bier mit einem angenehmen Mundgefühl.

Die von diesem Hefestamm produzierten Ester tragen zum Geschmack und Aroma des Bieres bei und ergänzen die fruchtigen und tropischen Noten des Hopfens, der in diesem Stil verwendet wird, durch ein gutes Biotransformationsniveau. Darüber hinaus sorgt die Hefe für eine gute Trübungsstabilität und trägt so zur Trübung bei, die bei NEIPA-Stilen erwünscht ist.

Dieser Hefestamm produziert eine komplexe Reihe von Estern, die zum Geschmacksprofil des Bieres beitragen, einschließlich fruchtiger Noten von Steinobst wie Mango, Pfirsich und Ananas mit einem Hauch von Vanille.

Bierstile: Brown Ales, Imperial Stouts, NEIPAs, Pale Ales, Stouts, West Coast IPAs

Stamm: Saccharomyces cerevisiae
Gärungsgrad: 73-77%
Ausflockung: Mittel zu Hoch
Alkoholtoleranz: 13% ABV
Gärungstemperatur: 19-22°C
Dosierung: 50-150 g / hl

Spezifikationen

Datenblatt

Bio: Nein
Vacupack: Ja
Verpackung Hefe: Pack
Hefeart: cerevisiae
Ausflockung: mittel
Ideale Gärungstemperatur: 21 °C
Form der Hefe: trocken
Var. Diastaticus: Nein
POF+: Nein
Endvergärungsgrad: mittel
Alkoholtoleranz: 13 %
Minimale Gärtemperatur: 19 °C
Gärungsgrad: 75 %
Hefetyp: Obergärig
Bierstil: American Pale Ale
Dunkel
IPA
NEIPA
Pale Ale
Russian Imperial Stout
Stout
Packungsgröße: 500 g