WHC Lab trocken Bierhefe Blitz Lager 11 g

Blitz Lager Trockenhefe ist eine robuste Hefesorte, die den Anforderungen einer modernen Brauerei gerecht wird und hervorragende Lagerbiere und andere Sorten, die eine reine Hefe erfordern, in einem Bruchteil der üblichen Zeit herstellt, was sie zu einer hervorragenden Hefe für die Lagerbierherstellung macht. Diese Hefesorte kombiniert den frischen, reinen Charakter traditioneller Lagerbiere mit den Vorteilen der Gärtemperaturen für Ale-Biere.

Diese Hefesorte wurde so ausgewählt, dass sie bei Ale-Gärtemperaturen gedeiht, wodurch kostspielige und zeitaufwändige Temperaturkontrollen und Gärungszeiten, die normalerweise mit der Lagerbierherstellung verbunden sind, entfallen und sie zu einer nachhaltigeren Option wird. Blitz Lager ist in einzigartiger Weise in der Lage, bei höheren Temperaturen zu gären und dabei dennoch die charakteristischen Eigenschaften eines klassischen Lagerbiers zu produzieren.

Brauereien können damit das gleiche klare und frische Geschmacksprofil erzielen, das traditionell mit Lagerbieren assoziiert wird und sich durch eine weiche, malzige Grundlage und einen ausgewogenen, raffinierten Abgang auszeichnet. Ob beim Brauen eines traditionellen Pilsners nach deutscher Art, eines erfrischenden Hellen oder eines aromatischen Bocks – die Blitz Lagerhefe liefert außergewöhnliche Ergebnisse. Die starken Flockungseigenschaften der Hefe ermöglichen eine schnelle Sedimentation, wodurch die Durchlaufzeit verkürzt und die für die Reifung und Klärung erforderliche Zeit reduziert wird. Mit Blitz Lager-Hefe können Brauereien hochwertige, geschmackvolle Lagerbiere herstellen, ohne Kompromisse bei Zeit oder Ressourcen eingehen zu müssen.

Nutzen Sie die Vorteile der Blitz Lager-Hefe – ihre Bequemlichkeit, Vielseitigkeit und hervorragende Qualität – und begeben Sie sich auf eine Reise zur Herstellung außergewöhnlicher Lagerbiere, die die Sinne erfreuen und gleichzeitig die Brauprozesse optimieren.

Bierstile: Kolsch, Lagers, NEIPA, West Coast IPA

• Stamm: Saccharomyces cerevisiae
• Gärungsgrad: 73-77%
• Ausflockung: Mittel
• Alkoholtoleranz: 11% ABV
• Gärungstemperatur: 16-20°C 
• Dosierung: 50-100 g / hl