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WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 500 g
Artikelnr.: 050.808.500 -
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€57,24
per unit
Banana Split eignet sich hervorragend zum Brauen außergewöhnlicher Weizenbiere
- Nicht diastatische Hefeweizen-Hefe
- Hoher Gehalt an Isoamylacetat
- Gute Ausgewogenheit von Banane mit Apfel, Nelke und Pflaume
Beschreibung - WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 500 g
Banana Split ist eine Hefeweizenhefe, ideal für außergewöhnliche Weizenbiere, die sich von der Masse abheben. Banana Split ist kein diastatischer Stamm und stellt somit kein Risiko für den Sudhausbetrieb dar.
Produziert hohe Mengen an Isoamylacetat, der Verbindung, die für das herrliche Bananenaroma verantwortlich ist, das durch sehr subtile Untertöne von Apfel, Nelke und Pflaume wunderbar ausgeglichen wird.
Bierstile: Hefeweizen
- Stamm: Saccharomyces cerevisiae
- Gärungsgrad: 73-80%
- Ausflockung: Niedrig bis Mittel
- Alkoholtoleranz: 12% ABV
- Gärungstemperatur: 19-24°C
- Dosierung: 50-150 g / hl
Spezifikationen
Datenblatt
- Bio
- Nein
- Vacupack
- Ja
- Verpackung Hefe
- Pack
- Hefeart
- cerevisiae
- Ausflockung
- mittel
- Ideale Gärungstemperatur
- 22 °C
- Form der Hefe
- trocken
- Var. Diastaticus
- Nein
- POF+
- Ja
- Endvergärungsgrad
- mittel
- Alkoholtoleranz
- 12 %
- Minimale Gärtemperatur
- 19 °C
- Gärungsgrad
- 76 %
- Hefetyp
- Obergärig
- Bierstil
- Weizen
Weißbier - Packungsgröße
- 500 g
Abmessungen (inkl. Verpackung)
- Breite
- 9,00 cm
- Höhe
- 6,00 cm
- Länge
- 18,00 cm
- Gewicht
- 0,54 kg
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